Gale finałowe konkursu „Mistrzowie Pomorza Zachodniego”. Młodzież zaprezentuje pomysły dla branży HoReCa

Jak będzie wyglądać gastronomia i hotelarstwo jutra? Kto najlepiej wie, czego oczekują młodzi klienci branży HoReCa? Uczniowie szkół ponadpodstawowych z Pomorza Zachodniego zamienili swoje pomysły w realne projekty w ramach konkursu „Mistrzowie Pomorza Zachodniego”.

Teraz najlepsze zespoły staną przed publicznością i ekspertami podczas gal finałowych, prezentując innowacyjne rozwiązania dla branży HoReCa. Wydarzenia połączą prezentacje projektów z inspirującymi spotkaniami branżowymi, warsztatami oraz możliwością bezpośredniego kontaktu z pracodawcami.

Pierwsza gala finałowa odbędzie się 16 marca 2026 r. w Kołobrzegu, w Hotelu Aquarius (ul. Jana Kasprowicza 24) w godzinach 10:00–15:00. W kolejnych dniach wydarzenia zaplanowano także w innych miastach regionu:

• 17.03.2026 – Stargard
• 18.03.2026 – Wałcz
• 19.03.2026 – Barlinek
• 23.03.2026 – Szczecin
• 24.03.2026 – Koszalin
• 25.03.2026 – Świnoujście

Każda z gal będzie miała podobny charakter i program.

Inspiracje od mistrza kuchni

Jednym z ważniejszych punktów programu będzie spotkanie z ambasadorem konkursu – Pascalem Brodnickim, znanym kucharzem i prezenterem kulinarnym w Polsce. Podczas wydarzenia poprowadzi on inspirującą rozmowę z uczestnikami oraz widowiskowy pokaz live cooking.

Francusko-polskie korzenie, doświadczenie zdobyte w prestiżowych restauracjach Europy oraz charyzmatyczna osobowość sprawiają, że od lat inspiruje Polaków do odkrywania nowych smaków i kulinarnej kreatywności.

Warsztaty branżowe

Uczestnicy gal wezmą również udział w warsztatach branżowych, prowadzonych przez ekspertów i praktyków rynku HoReCa – szefów kuchni, baristów, fotografów kulinarnych czy specjalistów komunikacji.

Podczas wydarzenia dostępnych będzie pięć tematów warsztatowych.

Warsztaty poprowadzą:
• Zuzanna Ploch – fotografka kulinarna i produktowa.
Temat: Jak tworzyć atrakcyjne wideo smartfonem na media społecznościowe?
• Piotr Bucki – ekspert komunikacji, brandingu i marketingu, wykładowca WSB.
Temat: O granicach automatyzacji w branży opartej na relacjach i jak technologia może wspierać, a nie zastępować człowieka.
• Mariusz Siwak – szef kuchni i reprezentant Polski w konkursach kulinarnych.
Temat: Smaki naszego regionu – poznaj lokalne produkty i zrób z nich coś pysznego!
• Marcin Rzucidło – trener sprzedaży i obsługi klienta z ponad 30-letnim doświadczeniem.
Temat: Trzy sprawdzone sposoby radzenia sobie z trudnym klientem w trudnej sytuacji.
• Kacper Jużyk – barista i szkoleniowiec w palarni Qualia Caffe w Szczecinie.
Temat: Barista w akcji – jak zaparzyć idealne espresso i stworzyć latte art?

Strefa doradcza

Integralną częścią wydarzeń będzie otwarta strefa doradcza, w której uczestnicy będą mogli bezpośrednio porozmawiać z ekspertami i pracodawcami z branży HoReCa. Rozmowy dotyczyć będą m.in. ścieżek kariery, praktyk zawodowych, realiów pracy w gastronomii i hotelarstwie oraz możliwości rozwoju zawodowego.

Prezentacje projektów młodzieży i wręczenie nagród

Kulminacyjnym momentem każdej gali będą prezentacje konkursowych projektów przygotowanych przez uczniów we współpracy z lokalnymi pracodawcami. Młodzież zaprezentuje pomysły na nowoczesne usługi i rozwiązania dla branży HoReCa, odpowiadające na potrzeby młodego pokolenia klientów. Spośród 10 najlepszych zespołów, wybrane zostaną trzy zwycięskie. Laureaci otrzymają nagrody w postaci statuetek i dyplomów.

Na wyróżnienia będą mogli liczyć także pracodawcy współpracujący z młodzieżą i szkołami w zakresie kształcenia zawodowego i współuczestniczące w przygotowaniu prac konkursowych – m.in. poprzez promocję jako wzorowego partnera edukacji zawodowej.

Program i informacje dostępne są na stronie https://biznes.wzp.pl/mistrzowie-pomorza-zachodniego-final/

Wydarzenie jest finansowane ze środków KPO ramach projektu pt. „Zbudowanie systemu koordynacji i monitorowania regionalnych działań na rzecz kształcenia zawodowego, szkolnictwa wyższego oraz uczenia się przez całe życie, w tym uczenia się dorosłych”.

KOŁOBRZEG
Poniedziałek, 16 marca 2026 r., od godz. 10
Hotel Aquarius, ul. Jana Kasprowicza 24, Kołobrzeg

STARGARD
17 marca 2026 r., od godz. 10
Stargardzkie Centrum Kultury ul. Marszałka Józefa Piłsudskiego 105/1.

WAŁCZ
18 marca 2026 r., od godz. 10
Wałeckie Centrum Kultury pl. Zesłańców Sybiru 3.

BARLINEK
19 marca 2026 r., od godz. 10
Barlinecki Ośrodek Kultury ul. Podwale 9.

SZCZECIN
23 marca 2026 r., od godz. 10
Hotel Courtyard by Marriott Szczecin City ul. Brama Portowa II

KOSZALIN
24 marca 2026 r., od godz. 10
Politechnika Koszalińska, Wydział Humanistyczny ul. Kwiatkowskiego 6e

ŚWINOUJŚCIE
25 marca 2026 r., od godz. 10
Hotel Interferie Medical Spa ul. Uzdrowiskowa 15.